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Comune di Gaiole in Chianti
Galleria d'Arte Bianciardi
Prenota subito:+39 0577 749 504

Siamo felici di regalarvi un sogno!Il luogo dove la cucina diventa arte

L'esperienza maturata nei molti anni di attività, mi ha permesso di proporre oggi un menu ricco e ricercato che racchiude in sé passione e conoscenza delle materie prime.

Il mio desiderio è regalare ai miei ospiti un momento indimenticabile, un'emozione che rimanga nella memoria e sazi l'anima come il palato.

Andrea Oppo

Eventi:

25 marzo, Serata di inaugurazione. Aspetteremo i nostri ospiti per regalare loro il nostro benvenuto.

Andrea Oppo (Chef)

Alcune proposte:

Prima Colazione
Spuma di parmigiano e tartufo nero di Norcia con tost al prosciutto toscano

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Lavagnetta "Le Contrade"
Lasagna croccante
con pomodori gratinati,
ricotta e basilico

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Omaggio a Caterina de' Medici
Cinghiale al dolceforte
con tortino di zucca
e mandorle

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Coppa Croccante
Coppa di pasta sfoglia
con crema leggera
e frutti di bosco

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LaCucina

Le nostre idee sono un viaggio tra i sapori, alla continua ricerca del giusto abbinamento per offrire piatti unici, ricchi della passione e dell'emozione proprie di queste colline

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IlChianti

Conosciute nel mondo, le morbide colline del Chianti sono ancora custodi di arcane emozioni che si manifestano nei suoi sapori, nel suo vino, nei suoi colori e nei paesaggi fiabeschi.

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GliOspiti

Chi entra a Le Contrade, entra nella nostra dimora godendo di tutta l'ospitalità che da sempre appartiene alla nostra tradizione, e di tutta la dedizione che si conviene agli ospiti più importanti.

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LaTerra

Un territorio di generosa fertilità che ci regala ogni giorno i ingrdienti di primissima scelta che esaltano ogni nostra creazione trasformandola in emozione.

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